Hozzávalók 4 személyre:
A tésztát rakd forrásban lévő, bő, sós vízbe, és főzd nyolc-tíz percig. Amikor fogkemény, szűrd le, öblítsd át hideg vízzel, és csepegtesd le. A szószhoz pépesítsd a fokhagymát, és olívaolajon kezdd el melegíteni, majd add hozzá a nagyon apróra vágott chilipaprikát.
A paradicsomokat vágd be kereszt alakban, és rakd fél-egy percre forrásban lévő vízbe, így könnyebben le tudod szedni a héjukat. Kockázd fel, és dobd az olajba. Főzd öt-tíz percig, amíg szétesik. Ha szükséges, önts hozzá kevés vizet. A szószt keverd el a tésztával, sózd, borsozd ízlés szerint, majd a friss, apróra vágott bazsalikommal és a reszelt parmezánnal tálald.